Beschreibung
Lange Frühlingszwiebeln haben eine glänzende kupferbraune Schale und knuspriges weißes Fruchtfleisch. Schalotten haben einen feineren, milderen, süßeren und würzigeren Geschmack als die meisten Zwiebeln. Um ihr Aroma besser zur Geltung zu bringen, werden sie am besten roh verarbeitet.
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